Tika Masala Laksepanne

Denne retten ble veldig god, både store og små syntes dette var kjempegodt . Her har jeg kombinert tre av mine favorittretter , Laksepanne, Kyllingsuppe og Kyllingpanne til denne deilige, enkle alt i en Lakse Tika Masala pannen 🙂

Tika Masala Laksepanne

Prep Tid 10 minutes
Cook Time 1 hour 50 minutes
Total Time 2 hours
Author SpiseLise.no

Ingredienser

  • 10 poteter
  • 2 vårløk
  • 1/2 boks mais
  • 1/2 brokkoli
  • 4 lakse fileter uten skinn og ben
  • 1,5 dl Tine kremfløte
  • 1 dl vann
  • 1 beger creme fraiche
  • 1 glass Tikka Masala Curry saus
  • salt

Fremgangsmåte

  1. Forvarm stekeovnen til 220 grader
  2. Ha litt olje i bunnen av en ildfast form (her har jeg brukt en alu. grill form)
  3. Kutt potetene i tynne skiver, (ikke løvtynne)
  4. Legg potetene lagvis i formen og ha salt i mellom lagene.
  5. Bland fløte og vann og hell over potetene.
  6. Stek i ovnen 15-20 minutter til potetene begynner å bli myke.
  7. Ta ut av ovnen å ha over mais og vårløk
  8. Legg på lakse filetene
  9. legg brokkolien jevnt fordelt i pannen
  10. I en bolle blander du begeret med Creem Fraiche og glasste med Tika Masala, rør godt i sammen og hell over fisken.
  11. Stek videre i ovnen i 30-40 minutter, til potetene er helt møre og fisken gjennomstekt
  12. Klart til servering 🙂

Lise’s Fiskesuppe

Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. Du kan selv variere hvilke grønnsaker og hva slags sjømat du vil ha oppi, her får du min favoritt 🙂

1

IMG_8024

Fiskesuppe

Prep Tid 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4
Author Spiselise.no

Du trenger

  • 6 dl vann
  • 7 dl kremfløte
  • 1 terning fiskebuljong
  • 1 gulerot
  • 1 liten vårløk
  • 1/2 purre litt mindre om den er veldig stor
  • 1 rød chilipepper
  • 1 stilk stangselleri
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 potet
  • 2 lakse fileter
  • 4-5 fiskeboller
  • en liten neve kokte scampi eller reker
  • 2 ss kokte/dampede blåskjell kun kjøttet
  • 1 ts salt
  • 1/4 ts chiliflak
  • 1/2 ts sort pepper
  • Litt hakket fersk gressløk
  • Hakket fersk dill

Slik gjør du

  1. Skrell potet og gulerot, kutt i tynne strimler
  2. Kutt vårløk, chilipepper, stangselleri og purre i tynne ringer/strimler
  3. Hakk hvitløk i små biter
  4. Kutt fisk og fiskeboller i mindre biter
  5. I en gryte har du i vann og buljongterning, kok opp
  6. tilsett potetstrimlene og la koke 3 minutter
  7. tilsett guleroten og la koke 2 minutter
  8. tilsett resten av grønnsakene
  9. tilsett fløte og krydder
  10. kok opp og la koke i 3-5 minutter
  11. Tilsett fisken og la koke 2 minutter
  12. tilsett resten av sjømaten + dill og gressløk
  13. kok opp og la koke 1 minutt eller til fisken er ferdig
  14. Smak til med mer som salt om det trengs
  15. Server med spiralloffskiver eller annet godt brød
#fiskesuppe #godt #godtno #sjømat

Kremete Laks, bacon og reke pasta

Dette er en av de beste fiskerettene jeg har klasket sammen på mange mange år, den slår til og med min elskede spicy torskepanne som så langt har vært min største fiskemiddag favoritt 🙂 Ikke bare smaker den helt himmelsk og ser super fristende ut, den er bare så utrolig enkel å lage at det skal mye til før du kan feile på denne. Så enkelt, så godt , dette må dere bare teste 🙂

123

 

IMG_7812

Kremete Laks, Bacon og Reke Pasta

Prep Tid 5 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4
Author Spiselise.no

Du trenger

  • 5,5 dl pasta penne
  • 4 dl vann
  • 3 dl Tine kremfløte
  • 1 grønnsak buljongterning
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1/2 ts sitronpepper
  • 1/2 ts red curry pulver
  • 1/4 ts chiliflak
  • 1/4 ts tørket timian
  • 4 lakse fileter uten skinn
  • 140 gram bacon
  • 100 gram revet mozarella/cheddar ost
  • En neve Aspargesbønner
  • 2 vårløker
  • 1/2 rød chili
  • 100 gram pillede reker
  • Sitron og sitronmelisse til pynt

Slik gjør du

  1. Kutt bacon i små biter og stek til de er litt crispy, sett til siden
  2. Kutt grønnsaker  i biter, Aspargesbønnene kan du dele i to.
  3. I en dyp panne eller gryte tilsetter du Pasta, vann, buljongterning, kremfløte og krydder, bland godt i sammen.
  4. Kok opp å la småkoke under lokk eller folie i ca 10 minutter. Rør av og til.
  5. Ha så oppi fisken og grønnsakene. Rør forsiktig rundt og la småkoke i 4 minutter
  6. Tilsett reker og bacon, bland forsiktig i sammen og la småkoke i 2 minutter
  7. Ta pannen av platen og tilsett osten, rør forsiktig rundt.
  8. Klar til servering. Ha over litt sitronsaft, legg to halve sitronskiver på toppen og ha over litt hakket sitronmelisse eller annen grønn ønsket urt.
  9. Helt nydelig 🙂

Stekt makrell med rømme og agurksalat

Makrell er den beste fisken jeg vet om, aller best liker jeg den stekt med crispy skinn servert med kokte poteter, rømme og agurksalat. Så er det utrolig kjapt og enkelt å lage 🙂

1

Stekt makrell med rømme og agurksalat

Prep Tid 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Author Spiselise.no

Du trenger

  • Makrell filet med skinn og uten bein. Fiks selv eller kjøp hos fiskehandleren. Noen butikker har også frossen makrell i frysedisken. Beregn 2-3 fileter pr person
  • Poteter
  • Smør smeltet
  • Rømme
  • 1 agurk
  • 1 ss hvitvins eddik
  • 1 ss sukker
  • 1 ss olivenolje
  • 2-3 ss hvetemel
  • 1 ts salt og 1 ts pepper

Slik gjør du

  1. Sett potetene til kok
  2. Kutt agurken i skiver og legg dem i en bolle.
  3. I et glass blander du sukker, eddik og olivenolje, og rør godt. Ha blandingen over agurkene. Bland godt å sett kjølig frem til servering.
  4. På en tallerken blander du mel, salt og pepper.
  5. Når potetene er ferdige kan du begynne å steke fisken.
  6. Ha filetene på tallerken med melblanding og sørg for at fisken er helt dekket på begge sider.
  7. Ha fileten over i en varm panne med smør, stek skinnsiden først. Ca 2 min på hver side.
  8. Server med kokte poteter, smeltet smør, rømme og agurksalat.
#makrell #stektmakrell #agurksalat #godtno #godt