Bringebær mousse i sjokoladeskåler

En enkel og deilig dessert som er gøy å lage. Jeg elsker bringebær desserter og sammen med sjokolade blir det ekstra ekstra godt. Sjokoladeskålene ser alle unike og hjemmelagde ut, de trenger ikke være klisslike i størrelse og kanten kan være litt ujevn, det er jo litt av sjarmen synes jeg da 🙂 Denne gangen har jeg brukt freia sin bringebær mousse, hjemmelaget er selvfølgelig alltid best men denne gangen hadde jeg ikke tid eller overskudd til det så da er Freia mer enn god nok 🙂

Bringebær mousse i sjokoladeskål

Du trenger

  • 2-300 gram mørk sjokolade
  • Små ballonger
  • Bringebær mousse - Hjemmelaget eller freia sin pose brukte freia sin her
  • Bringebær og revet sjokolade til pynt
  • Strøssel om ønskelig til pynt utenpå sjokoladeskålene

Slik gjør du

  1. Blås opp ballongene til ønsket størrelse
  2. Smelt halvparten av sjokoladen over vannbad, når sjokoladen er smeltet sett til side å ha oppi resten av sjokoladen og la det smelte inn.
  3. Viktig at ikke sjokoladen er for varm før du dypper ballongen da kan den sprekke.
  4. Det er lurt å smøre litt formfett utenpå ballongen før du dypper så løsner den lettere fra skålen.
  5. Dypp ballongen halveis i sjokolade, det gjør ingenting om ikke kanten blir perfekt eller at skålene ikke blir helt like, det er litt av den hjemmelagde sjarmen 🙂
  6. Hvis du ønsker strøssel på skålen tar du det på etter du har dyppet ballongen i sjokolade, enten dyppe i en skål eller bare strø det over sjokoladen.
  7. Sett på et bakepapir i en form og sett i kjøleskapet 1 time
  8. Stikk eller klipp forsiktig et hull i ballongen så luften går ut, dra forsiktig ballongrestene ut. Dette kan være litt knotete da man ikke kan bruke så mye krefter før skålen går i stykker. Bruk tiden og tålmodigheten.
  9. Fyll skålene med bringebær mousse og la stå kjølig minst en time.
  10. Pynt med bringebær og revet sjokolade før servering

Tips

For å lage revet sjokolade smurte jeg resten av den smeltede sjokoladen på en fjøl og skrapte av med kanten på en ostehøvel før bruk, perfekt pynt 🙂

Rabarbra og Bringebær krispy smuldrekake

Denne retten er helt perfekt nå i rabarbra og bringebær sesongen. Den er så enkel å lage men smaker helt himmelsk. En perfekt blanding av syrlig, søtt og krispy. Anbefales virkelig på det varmeste. Server den lunken med søt pisket krem eller en deilig vaniljeis. En sikker vinner i enhver anledning 🙂

Rabarbra og bringebær krisp

Bruk en ildfast form på 22-24 cm
Prep Tid 10 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings 5
Author Spiselise.no

Du trenger

Sirup

  • 1,2 dl vann
  • 100 gram sukker
  • 1/2 ts vanilje essens
  • 1 ss maizenamel hvit

Deigen

  • 110 gram hvetemel
  • 110 gram mykt smør
  • 110 gram store havregryn
  • 180 gram brunt sukker
  • 1 ts kanel
  • 2 mellomstore rabarbra ca 250 gram
  • 3 dl bringebær ferske

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 175 grader

Sirup

  1. ha vann, sukker og maizena i en gryte og kok opp på middelsvarme.
  2. Rør med jevne mellomrom, når den begynner å tykne kan du sette den til siden og tilsette vaniljen.Rør godt å la stå.

Deigen

  1. Ha alt det tørre i en bolle
  2. Tilsett mykt smør i terninger og smuldre smøret inn i deigen til deigen er blitt smuldrete
  3. Kutt rabarbraen i små biter
  4. Ha halvparten av deigen i bunnen av en ildfast form. trykk den forsiktig ned så det blir litt kompakt
  5. Fordel rabarbraen over deigen, og fordel så bringebærene over
  6. Hell nå over sirupen jevnt fordelt over fyllet
  7. Ha resten av deigen over fyllet
  8. Stekes nest nederst i ovnen på 175 grader i 50-60 minutter.
  9. Følg med underveis, synes du toppingen begynner å bli mørk kan du legge litt aluminiumsfolie over toppen så den ikke blir brent/for mørk.
  10. La avkjøle 30 minutter før servering.¨
  11. Server med nypisket krem eller en deilig vaniljeis.

Tips

Tips:
Den er veldig god kald også å holder seg fint i kjøleskapet 2-3 dager.

Sjokolade og havrekuler på 20 minutter

Disse godbitene lagde jeg og mine venninner mange ganger når vi var barn. Vi hadde ikke så lett tilgang på godis og penger i den tiden så når vi hadde lyst på noe søtt og godt så lagde vi disse. Ingrediensene er noe stort sett alle foreldre hadde i skapet den gangen, og det tror jeg de fleste har den dag i dag. Disse er jo så enkle og lage at her kan barna klare det fint selv, utrolig raskt går det også så disse er jo perfekte å lage om du skulle få uventet kaffe besøk 🙂 Fortsett å lese

Tysk Pannekake – Farlig godt

Oj dette var farlig godt, og farlig enkelt….En pannekake er ikke bare en pannekake, denne Tyske pannekaken er noe av det diggeste jeg har smakt på pannekakefronten. Tykk, crispy og smakfull, minner om en krysning av sveler, wienerbrød, pannekaker og arme riddere. Du kan selvsagt toppe den med det du har lyst til om det så er bær, krem, sitronsaft, melis, sjokolade, frukt, nøtter eller iskrem for å nevne noe. Jeg toppet denne med Sjokoladesaus og Salt karamellsaus fra Diplom is sin Istopping serie som jeg nylig oppdaget og digger. Og med melisdryss på toppen. Mmmm så godt det var, blir nok ikke lenge til neste gang denne lages igjen 🙂

1

8

9

6

57

Tyske Pannekaker

Prep Tid 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 3
Author Spiselise.no

Ingredienser

  • 3 egg romtemperert
  • 2 dl melk romtemperert
  • 75 gram hvetemel
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/4 ts vanilje essens
  • 3 ss klart smør

Fremgangsmåte

  1. Forvarm stekeovnen til 220 grader
  2. Ha alle ingrediensene unntatt smøret i en blender og miks til det er godt blandet
  3. Varm opp en stekepanne som tåler å settes i stekeovnen, gjerne en jernpanne, på høy varme, tilsett smøret.
  4. Når pannen og smøret er skikkelig varmt heller du i røren. Det skal boble opp langs kantene.
  5. Sett pannen forsiktig inn i stekeovnen og la steke i 20-25 minutter
  6. Ta forsiktig ut av stekeovnen. Den vil synke litt på midten.
  7. Ha på ønsket topping
  8. Klar for servering.
Følg meg gjerne på Facebook og Instagram