Hjemmelaget Tortilla lefser

Tacoen når virkelig nye høyder med hjemmelaget tortilla lefser til. Ikke bare smaker de mye bedre enn de ferdigkjøpte, men den myke konsistensen sammen med fyllet er bare helt fantastisk godt. Så blir de heller ikke stive og kalde i løpet av 5 minutter slik de ferdigkjøpte ofte blir.. Det går kjempefort å lage, det er virkelig verdt det lille arbeidet som trengs for å smekke fram disse på tacokvelden 😀 

Hjemmelaget Tortilla lefser

Prep Tid 25 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8
Author Spiselise.no

Du trenger

  • 500 gram hvetemel
  • 100 gram mykt smør
  • 2 ts salt
  • 2,4 dl varmt vann ikke så varmt at du brenner fingrene.

Slik gjør du

  1. Ha alt det tørre i en bolle
  2. Tilsett smøret og kna det inn i melet med fingrene
  3. Tilsett vannet, ca halvparten, og bland med hendene
  4. tilsett litt og litt vann mens du elter inn
  5. legg deigen på bordet og kna godt til du har en glatt fin deig som ikke henger fast i fingrene. (5-10min). Tilsett mel underveis om det er behov.
  6. Lag boller som er en liten håndfull store, ca dobbelt så store som de på bildet.
  7. Legg de i en bolle og la dem hvile med et kjøkkenhåndkle over i kjøleskapet ca 15 minutter
  8. legg en deigbolle på bordet, ha godt med mel på og kjevle ut til du har en stor tynn runding.
  9. Stek i en varm,tørr (uten smør/olje) stekepanne eller på en takke om du har det.
  10. Snu lefsa når den har fått bobler og begynner å få fin brunfarge under,1-2 min pr side ca.
  11. Legg dem på et kjøkkenhåndkle
  12. Klare til servering.
Oppskrift på Hjemmelaget Tacokrydder

Taco potetgrateng

Hvorfor ikke kombinere potet og Taco? Jeg elsker potet og jeg elsker taco, denne deilige taco potetgratengen tilfredsstiller begge lystene 🙂  Mannen og ungenes nye favoritt dette. Som guttungen sa, «kan vi ikke ha dette til middag hver eneste dag helt til vi blir lei». 🙂 Fortsett å lese

Nachos

Nachos er utrolig enkelt og godt, laget på 1-2-3 🙂 Jeg var tom for mais så her ble det bare paprika og jalapeno oppå denne gangen 🙂

1

Nachos

Prep Tid 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Author Spiselise.no

Du trenger

  • Kjøttdeig i ønsket mengde pr person
  • Nacho chips
  • Tacokrydder i ønsket mengde
  • mais
  • paprika
  • Jalapeno
  • Tacosaus
  • revet ost
  • Rømme
  • Guacamole

Slik gjør du

  1. Stek kjøttdeig med taco krydder.
  2. Ha nacho chips i bunnen av en suppetallerken eller en ildfast form.
  3. Ha over kjøttdeig
  4. Ha over grønnsaker
  5. Ha over litt tacosaus
  6. Ha på revet ost
  7. Stek i ovnen på 200 grader i ca 5-10 minutter ,til osten er smeltet og chipsen begynner å bli lysebrun i kantene.
  8. Ha på rømme og guacamole
  9. klar til servering 🙂

Taco Pizzakake

Pizzakake er og blir en stor favoritt her i heimen og denne Taco varianten var knallgod 🙂 Jeg savnet Jalapenos og mais, men det hadde jeg ikke mer igjen av, og ikke gadd jeg løpe over på butikken heller på tross av at jeg bor omtrent vegg i vegg med den 😛 Godt ble det uansett 🙂

1

IMG_7577 2

Hvis du vil lage ditt eget tacokrydder så finner du oppskrift HER

Pizzakake

Prep Tid 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings 6
Author Spiselise.no

  • Pizzadeig - se link til oppskrift i bunnen her eller bruk to poser pizzadeig fra Toro.
  • En rund form 24 cm
  • 2 pakker valgfri kjøttdeig
  • 3-4 ss tacokrydder
  • 1 løk
  • 1 liten paprika
  • 1/2 rød chilipepper
  • 1 liten boks mais
  • jalapenos - så mange eller få du ønsker
  • Taco chips / Nacho chips
  • 1 dl vann
  • Pepperoni eller Choritzo pøle i skiver. kan sløyfes
  • revet ost og/eller mozarella ost
  • Rømme

Slik gjør du

Kjøttdeig

  1. Stek kjøttdeigen
  2. Tilsett finhakkede grønnsaker ( ikke jalapeno)
  3. La surre 3-4 minutter
  4. tilsett tacokrydder og rør godt
  5. tilsett vann, rør godt og la steke på svak varme i 5-10 minutter, rør med jevne mellomrom

Pizzakake

  1. Lag pizzadeig og del den i 2-3 deler, du trenger 5 pizzabunner
  2. Kjevle en del om gangen til den er ca 1/2 cm tykk, legg deigen på et stekebrett kledd med bakepapir
  3. Bruk bunnen av den runde formen, legg bunnen oppå deigen og skjær rundt den, ta vekk overflødig deig.
  4. Stikk noen prikker med en gaffel og stek bunnen på 200 grader i 3-4 minutter. Gjør slik med alle bunnene.
  5. Kjevle en del av deigen slik at den blir like lang og bred som kanten på formen. Kle kanten av formen med deig. Deigen kan godt stikke litt over kanten.
  6. Legg den ene pizzabunnen i formen.
  7. Ha på litt pizzasaus, deretter kjøttdeigblandingen.
  8. Ha over revet ost og jalapeno
  9. Legg på neste bunn og gjenta.
  10. På selve lokket har du på et tynt lag med kjøttdeig, deretter masse ost og pepperoni eller Chorizo pølse og noen flak med Taco eller nacho chips, gjerne gjem de litt under osten.
  11. Stekes på 200 -220 grader i 20-30 minutter

Taco kyllingklubber

Kjempegode kyllingklubber marinert i tacokrydder. Jeg serverer med ris, bønnestuing og lettstekte grønnsaker som paprika,løk, chili og maiskorn. Du kan selvsagt serverer med det du liker best 🙂

1

23IMG_7521

Taco kyllingklubber

Prep Tid 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Author Spiselise.no

Du trenger

Taco kyllingklubber

  • 1 pakke ferske kyllingklubber
  • 1,5 ss tacokrydder - oppskrift på tacokrydder HER
  • 2-3 ss olivenolje
  • 1/2 rød chilipepper i tynne skiver
  • 1,5 dl Tine kremfløte
  • 0,5 dl vann

Bønnestuing

  • En boks kidney bønner skylt i kaldt vann
  • ca 0 5 dl Tine kremfløte
  • Litt salt og pepper

Grønnsaker

  • 1/2 løk i skiver
  • 1/2 rød paprika i tynne strimler
  • 1/2 hakket chiliPEPPER
  • 1/2 liten boks maiskorn

Slik gjør du

Kyllingklubber

  1. Forvarm stekeovnen til 200-220 grader
  2. bland tacokrydder og olivenolje i en bolle, rør godt
  3. Ha marinaden over kyllingklubbene og smør ut med en pensel
  4. Brun kyllingklubbene i en varm panne med smør, 2-3 minutter på hver side
  5. Ha over fløte og vann og sett hele pannen inn i stekeovnen i 15-20 minutter eller til klubbene er gjennomstekt. (hvis pannen din ikke kan inn i stekeovnen kan du ha det over i en ildfast form)

Bønnestuing

  1. Ha bønnene i en gryte med smeltet smør, la surre 3-4 minutter mens du rører
  2. Ha over litt salt og pepper, tilsett fløten og rør godt. La småkoke et par minutter
  3. Bruk en potetmoser og mos bønnene litt, rør godt, klar til servering.

Grønnsaker

  1. Ha grønnsakene i en gryte med litt smør og olje, stek på middelsvarme mens du rører jevnlig i 3-5 minutter. De skal være blanke og litt myke

Tips

Servering:
Serveres med kokt ris og ønsket tilbehør . Bruk sausen fra kyllingklubbene over risen og kyllingen, kjempegodt 🙂