Scones med Ost og Skinke

Scones med ost og skinke er ikke bare utrolig godt, det er også veldig kjapt og enkelt å lage. Horn med ost og skinke  er jo knallgodt men det tar litt lenger tid å lage, så de gangene man har lyst på noe i samme banen men som går mye raskere er disse deilige scones perfekte til det. På 20-30 minutter er de klare til å nytes 🙂

 

Scones med Ost og Skinke

Prep Tid 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Author Spiselise.no

Ingredienser

  • 450 gram hvetemel
  • 190 gram smør
  • 1 ss bakepulver
  • 2 dl melk
  • 1 egg
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 boks bogskinke
  • 150-200 gram revet ost

Fremgangsmåte

  1. Forvarm stekeovnen til 200 grader, kutt klar skinke og revet ost
  2. I en bolle blander du alt det tørre, salt, mel og bakepulver
  3. Tilsett smøret og smuldre smøret godt inn i melblandingen.
  4. Bland egget godt inn i melken
  5. Ha skinke og ost i melblandingen og bland godt inn
  6. Tilsett så vesken, rør melet forsiktig inn i vesken, så fort melet er arbeidet forsiktig inn i vesken og du har en litt klissete deig så stopper du.
  7. Ha litt mel på bordet og ha på deigen
  8. Strø mel på toppen og drei deigen rundt mellom hendene så du får formet den til en fin ball
  9. flat den forsiktig ut til ønsket tykkelse
  10. del i firkanter, eller stikk ut med ønsket form. Jeg har brukt en rund form her
  11. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter, til de begynner å få en fin brunfarge.
  12. Nytes varme eller lunkne.
  13. Server med ketchup eller pensle litt smelte smør på toppen før servering.
  14. Helt nydelig !!

Nydelig Grytebrød med dypp

En enkel og deilig rett som passer til mange anledninger. Deilig nybakt brød med en herlig dypp i midten bestående av chili bønner, kjøttdeig og ost. Perfekt en kald høst eller vinterkveld i lag med gode venner, til fotballkampen eller som lørdagsmat med familien. Det eneste som tar tid er hevingen av deigen, ellers vil jeg si at arbeidet er meget lett og resultatet meget godt 🙂

5

7

1

2a

Jeg var litt for gjerrig på osten, ikke vær redd for å ha på ost !

4

8

Det gikk unna! Snadder var det 🙂

Grytebrød med dypp

Prep Tid 3 hours 20 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 5 hours
Author Spiselise.no

Ingredienser

Loff Deig

  • har du en egen oppskrift må du gjerne bruke den
  • 1/2 kg Hvetemel
  • 2,5 dl lunkten vann
  • 1/2 pakke tørr gjær
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 50 gram smeltet smør

Fyll

  • 1 boks chili beans
  • 1/2 liten løk
  • 200 gram kjøttdeig
  • 2-3 soltørkede tomater
  • 200-250 gram revet mozarella og cheddar ost
  • noen skiver med brie
  • salt pepper og chilipulver
  • Egg til pensling og litt tørket oregano eller pizzakrydder
  • Ønsker du et mer flytende fyll kan du gjerne tilsette en 1 boks hakkede tomater. jeg anbefaler det

Slik gjør du

  1. Begynn med deigen.
  2. Ha de tørre ingrediensene i en bolle, tilsett lunkent vann og smør.
  3. La deigen elte ca 5 minutter om du bruker kjøkkenmaskin, 10 minutter om du elter for hånd.
  4. Er deigen for klissete kan du tilsette litt og litt mel, den skal være litt klissete, men ikke slik at deigen henger fast i fingrene.
  5. Når deigen er glatt og fin setter du den til heving under gladpakk og kjøkkenhåndkle i 1-1,5 timer, eller til den har hevet seg til dobbel størrelse.
  6. Vei opp deigen i boller på 50 gram pr stk.
  7. Smør en stekepanne med litt smør og legg brødene i ring langs kanten. Har du ikke stekepanne som kan inn i stekeovnen kan du bruke en annen ildfast form som du har liggende.
  8. Ha et kjøkkenhåndkle over og la heve i 45-60 minutter.
  9. Nå kan du begynne på fyllet.

Fyll

  1. Hakk løk og tørket tomat i biter,
  2. Ha kjøttdeig, løk og tomat i en varm panne og stek til kjøttdeigen er brun.
  3. Tilsett chilibønner, rør godt og la småkoke 2 minutter
  4. tilsett litt salt, pepper og chilipulver  og bland godt. Sett til siden.

Sette sammen

  1. Forvarm stekeovnen til 225 grader
  2. Når brødet er ferdig hevet pensler du dem med egg og har over litt saltflak og tørket oregano eller pizzakrydder.
  3. så legger du fyllet i midten
  4. Ha revet ost over fyllet og avslutt med noen brie skiver helt på toppen
  5. Stekes i ca 15 minutter, eller til osten er godt smeltet og brødet har fått en fin farge.
  6. Spis rett fra pannen og dypp i midten, eller fordel over på små tallerkener.
  7. Knallgodt 🙂