Skive Omelett – L’omelette

For en stund siden så jeg en smart måte å lage omelett på og måtte selvfølgelig teste det. Jeg angrer ikke ett sekund på det, for fy så godt og saftig det ble. Her lager man omeletten rett i brødskiven og da blir det jo enkelt å lage akkurat så mange skiver omelett man ønsker. Metoden anbefales på det varmeste 😀

Du trenger:

  • Ønsket Fyll: Eks løk, paprika, skinke, bacon, purre, stekte poteter, chili, det du liker å ha i din omelett
  •  1 egg og 1 brødskive pr person
  • revet ost
  • salt og pepper
  • litt tabasco om du liker det hot

Slik gjør du:

  • Stek fyllet blankt i smør (3-4 minutter i pannen på middels varme)
  • skjær ut innmaten i brødskiven i en hel firkant
  • legg skorpe rammen i pannen og ha i ønsket fyll i hver ramme
  • visp et egg lett sammen og hell over fyllet
  • la steke 2 minutter, ha på revet ost og stek videre i 1 minutt
  • legg innmaten oppå toppen og press forsiktig ned
  • når osten begynner å smelte snur du skiven og steker videre et par minutter til, eller til den er gylden.
  • Klar til servering, deilig, saftig omelett ferdig i brødskiven 🙂

Vær den første til å kommentere

Legg inn en kommentar