Gulrotkake forkledd som Elsa i frost

Ei lita jente som fyller 7 år i dag ønsket seg en Else kake til bursdagen som skulle være gulrotkake. Da ble det denne kreasjonen , mor og datter var veldig fornøyde 🙂

2vm21vm2

Gulrotkake forkledd som Elsa

Du trenger

  • 10 egg
  • 750 g sukker
  • 7.5 dl hvetemel
  • 6 ts natron
  • 2.5 dl rapsolje
  • 2 ts kanel
  • 1 ts salt
  • 1,2 liter revet gulerøtter
  • Stekes i en 20 cm form og en dukkekakeform - da har du litt røre igjen som du kan lage muffins av 🙂

Frosting

  • 400 gram Philadelphia kremost
  • 400 gram mykt smør
  • 500 gram melis
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts vanilje essens

Slik gjør du

Kakebunn

  1. Pisk egg og sukker til eggedosis
  2. Bland oljen med de revet gulerøttene.
  3. Bland det tørre i en bolle og sikt dette inn i eggedosisen, viktig å vende det tørre forsiktig inn.
  4. Tilsett gulerot og vend forsiktig inn
  5. Stekes på 190 grader i 40-50 minutter, stikk med en tynn pinne i midten for å sjekke at den er gjennomstekt.

Frosting

  1. Bland ost, sitron og vaniljessens i en mikser et par minutter
  2. tilsett melisen litt og litt
  3. tilsett så smøret og la det mikse på god hastighet 3-4 minutter

2 Comments

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.