Pappa's Pasta Penne

Servings 4

4 svinekoteletter kuttet i biter svin kan erstattes med kylling eller pølse biter
1/2 rød paprika
1/2 løk
300-350 gram pasta penne
5 dl kraft av mørk Kjøttbuljong
3 dl kremfløte
50 gram revet eller hakket cheddar ost
50 gram revet gulost
1 ts paprika pulver
1/2 ts Cumin malt spisscumun
salt og pepper ca 1/2 ts av hver, men her er det bare å ta mer eller mindre slik du foretrekker smaken

Stek svinekjøttet til det er brunt og fint og gjennomstekt i en dyp panne eventuelt gryte om du ikke har dyp panne
Tilsett så hakket løk og paprika og la surre to minutter sammen med kjøttet
Tilsett krydderet og rør det inn
Ha i kraft og fløte, bland godt
Tilsett pasta penne og la det småkoke til pastaen er gjennomkokt og kraft og fløte har blitt redusert, som regel 5 minutter lengre enn vanlig koketid på pasta penne (rundt 15 minutter).
Ha så oppi osten og rør godt til all osten har smeltet.
Så er det klart til servering.

Kan gjerne serves med litt revet ost på toppen og litt salat ved siden av :)