Gå tilbake
Print

Saftig sjokoladekake

Nydelig, saftig sjokoladekake uten egg og melk
Prep Tid 5 minutter
Cook Time 1 time 40 minutter
Total Time 1 time 45 minutter
Author Spiselise.no

Ingredienser

  • 6 dl hvetemel
  • 4 dl sukker
  • 5 ss kakao
  • 4 ts vaniljesukker
  • 2 ts salt
  • 4 ts natron
  • 2 ss eddik klar, 7%
  • 125 gram smør smeltet
  • 4 dl vann

Til Sjokoladekremen

  • 250 gram mykt smør (romtemperert)
  • 500 gram melis
  • 4-6 ss kakao
  • 2 ts vaniljesukker
  • 6 ss sterk kaffe eller annen væske

Fremgangsmåte

  1. Sikt de tørre ingrediensene i en stor bolle.

  2. Ha på eddiken,  smøret og hell vannet over det hele.
  3. Rør til vel blandet.
  4. Stek i smurt form 22-24 cm midt i ovnen ved 150-160 grader i ca 1-1,5 time. Det varierer litt fra ovn til ovn så du må følge med underveis

  5. Jeg har brukt Bake it easy formen. (22 cm form)

Lag sjokoladekrem

  1. Rør sammen smøret og de tørre ingrediensene.
  2. Ha i væsken, bland den inn, og kjør i kjøkkenmaskin en stund til kremen er lett og fin.

Fyll kaken

  1. La kaken avkjøle helt. Del kaken i 2 eller 3 deler og  fyll den og smør utsiden med sjokoladekrem. Så er det bare å pynte slik du ønsker det. Denne kaken smaker enda bedre dagen etterpå.