-
Forvarm stekeovnen til 175 grader
-
Ha smør og sukker i en bolle og miks godt med en mikser eller kjøkkenmaskin til det er hvitt og luftig.
-
Ha pistasjnøtter i en blender og blend til det er finhakket
-
Ha mel i en bolle, tilsett blendet pistasjnøtter,, bland godt. Tilsett bakepulver og eventuelt salt.
-
Ha kakao og melis i en bolle
-
Smelt sjokolade over vannbad og sett til siden
-
Når smør og sukker er hvitt og luftig tilsetter du vanilje essensen,miks noen sekunder
-
Tilsett ett og ett egg, miks godt (et par minutter) mellom hvert egg
-
Bruk en slikkepott til å røre inn mel og kakao blandingen.
-
Tilsett melk og sjokolade, bland godt.
-
Ha i en smurt valgfri form kledd med bakepapir i bunnen. Jeg brukte en firkantet 24*24 cm form
-
Stek midt i ovnen i 25 - 35 minutter, bruker du mindre form så kanskje kaken trenger litt lengre tid. Stikk en tynn pinne i midten av kaken, hvis den kommer ut helt tørr er kaken ferdig.
-
Avkjøl i form i 10-15 minutter, ta den ut av formen og avkjøl på rist.
-
La den bli kald før du pynter den.