Go Back
Print

Grønnsaksbrød

Prep Tid 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Author Spiselise.no

Til 1 brød trenger du

  • 150 gram hvetemel
  • 150 gram pizzamel Tipo 0
  • 2,5 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts sort malt pepper
  • 125 gram revet gulerot
  • 125 gram revet squash
  • 75 gram revet ost gjerne vellagret eller cheddar
  • 1,5 dl solsikkeolje
  • 2 egg
  • 4 ss melk

Slik gjør du

  1. Forvarm stekeovnen til 180 grader
  2. Smør en brødform med olje - (1 liters form)
  3. I en bolle blander du mel, bakepulver og krydder.
  4. Tilsett revet grønnsaker og ost
  5. Tilsett olje, melk og egg som du har pisket lett i sammen
  6. Bland forsiktig sammen til alt så vidt er blandet.
  7. Ha røren over i formen
  8. Stekes på nederste rille i 40-45 minutter, etter 25 minutter steketid tar du brødet ut og har over litt revet ost før du steker det ferdig.
  9. Stikk en tynn bakepinne i brødet, kommer den ut ren er brødet ferdig.
  10. Avkjøl på rist
  11. Server gjerne lunkent med smøreost på.

Tips

Tips:
Brødet holder seg godt og saftig et par dager. Oppbevar i en brødpose.