Go Back
Print

Blåbærsaft

Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Author Spiselise.no

Ingredienser

  • 1 kg bær
  • 1/2 liter vann
  • 300 g sukker til hver liter saft

Slik gjør du

  1. Bærene renses og skylles, ha dem i en gryte med ½ liter vann pr 1 kg bær, kok på svak varme til saften begynner å komme ut av bærene og de blir myke.
  2. Sett det til side så det blir litt avkjølet før bærene siles igjennom et tynt kjøkkenhåndkle.
  3. Saften kokes og skummes så i 15 minutter med ca 300 g sukker til hver liter saft. Saften fylles så på varme sterile flasker, korkes og lukkes.
  4. Oppbevares mørkt og kjølig. Holder seg ca 1 uke etter åpning.