Print

Sjokofylte påskekyllinger

Prep Tid 2 hours 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings 16
Author Spiselise.no

Du trenger

  • 500 gram hvetemel
  • 2 dl melk
  • 0.5 dl fløte
  • 1 egg
  • 1/2 pakke tørr gjær
  • 75 gram sukker
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts kanel
  • 1/4 ts salt
  • 75 gram mykt smør i terninger
  • Hakket sjokolade bruk det du vil her av sjokolade, jeg brukte de som du får kjøpt i smågodt disken som er formet som figurer, porøse og gode

Slik gjør du

  1. Ha alt det tørre i en bakebolle
  2. bland melk og fløte og varm opp til 37-40 grader (ca 1 min i mikroen)
  3. Tilsett egget i det tørre og bland kjapt
  4. tilsett væsken og bland godt
  5. Ha deigen på bordet med litt mel og elt den godt i 3-4 minutter, er den veldig klissete kan du tilsette litt mel mens du elter
  6. Tilsett litt og litt mykt smør i deigen og elt det godt inn før du tilsetter neste ladning med smør, gjenta til alt smøret er eltet godt inn i deigen. Du skal nå ha en glatt fin deig som ikke henger fast i fingrene eller bordet
  7. Sett deigen på heving et lunt sted i 45-60 minutter
  8. Forvarm ovnen til 200-220 grader
  9. Del deigen i 16 like store biter, men pass på å spare litt deig som skal bli hode, nebb og øyne
  10. Ta en bit deig og kjevle den til en avlang firkant
  11. dryss sjokolade i en stripe litt mot kanten av firkanten, rull sammen til en pølse
  12. Rull så hele pølsen så den blir enda litt lenger og form den til en kylling, se bilde under
  13. Bruk en kniv til å kutte striper på halestjerten
  14. Rull små hoder og sett på kyllingen, samt små nebb og øyne.
  15. Pensle med pisket egg
  16. Stekes midt i ovnen i 12-15 minutter