-
Ha alt det tørre i en bolle
-
Tilsett smøret og kna det inn i melet med fingrene
-
Tilsett vannet, ca halvparten, og bland med hendene
-
tilsett litt og litt vann mens du elter inn
-
legg deigen på bordet og kna godt til du har en glatt fin deig som ikke henger fast i fingrene. (5-10min). Tilsett mel underveis om det er behov.
-
Lag boller som er en liten håndfull store, ca dobbelt så store som de på bildet.
-
Legg de i en bolle og la dem hvile med et kjøkkenhåndkle over i kjøleskapet ca 15 minutter
-
legg en deigbolle på bordet, ha godt med mel på og kjevle ut til du har en stor tynn runding.
-
Stek i en varm,tørr (uten smør/olje) stekepanne eller på en takke om du har det.
-
Snu lefsa når den har fått bobler og begynner å få fin brunfarge under,1-2 min pr side ca.
-
Legg dem på et kjøkkenhåndkle
-
Klare til servering.