Ha fisken i en ildfast form ca 23*27 cm, ha over krydder og legg så en ts Crème fraîche oppå hver fiske filet.
Fordel asparges toppene og asparges bønnene i formen og over fisken.
Ha over fløten og tilslutt revet ost
Stek på 200-220 grader i ca 20-25 minutter
Tips
Tilbehør: Nypoteter kokt møre og deretter surret i en panne med smør, hakket hvitløk og soltørket tomat Brokkoli og kokte gulerøtter Agurksalat og rømme Eventuelt litt smeltet smør som saus