Jordbærkake – Pyntet med sko

En frisk og god kake som du kan fylle og dekke med ønsket krem og pynt. Her har jeg pyntet med Marshmallow fondant- Kaken er fylt med Jordbær ostekrem, ferske jordbær og litt smeltet sjokolade.

Dette trenger du :

  • 240 gram romtemperert smør
  • 400 g sukker
  • 1 boks jordbær gelepulver
  • 2,5 dl romtemperert H melk
  • 1 ts vanilje essens
  • 2 1/2 ts bakepulver
  • 4 egg – romtemperert
  • 350 gram hvetemel
  • 170 gram søt jordbærpure laget av frosne eller ferske jordbær
  • Litt rød matfarge for mer farge enn jordbærene i, kan sløyfes.

Røren går i 2 runde 20 cm former, midt i ovnen 170 grader i 40-50 minutter.

2c

 

Slik gjør du :

  1. Ha smør,sukker og gelepulver i en bakebolle, miks i kjøkkenmaskin eller med håndmikser til en lett og luftig røre,ca 4-5 minutter
  2. Tilsett egg ett om gangen, miks godt mellom hvert egg
  3. tilsett vanilje ekstrakt og jordbærpure , miks det inn i røren
  4. bland bakepulver i melet, tilsett mel og melk annenhvert
  5. Tilsett matfarge om du ønsker og rør godt
  6. Ha røren i to smurte former.
  7. 170 grader 40-50 minutter , stikk med en tynn pinne i kaken når den kommer ren ut er kaken ferdig.

Så er det bare å fylle den med godsaker og pynte 🙂

1c

 

IMG_1679

 

Vær den første til å kommentere

Legg inn en kommentar